Couteau Opinel n. 09 pour les huîtres...
Couteau Opinel n. 09 pour les huîtres et les coquillages
Référence: OSF08RL
Kit completo di astuccio in legno e fodero in pelle per Opinel N°08 funghi.
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Acier inoxydable Sandvik 12C27M. L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik développé pour Opinel est connu pour sa coupe et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui confère son excellente dureté est dit martensitique. Il possède un pourcentage de carbone au moins égal à 0,40% ce qui permet d'obtenir une coupe très satisfaisante sans être sensible à la corrosion. Dureté de la lame 57-58 HRC.
Manche en chêne. Le chêne est un bois dur, très résistant, notamment aux insectes et aux champignons grâce à sa forte teneur en tanins. Provenant d'entreprises françaises, il a un aspect jaune brunâtre, avec des veines droites et régulières. La poignée est peinte pour la protéger de la saleté et de l'humidité.
Anneau de sécurité . Inventé en 1955 par Marcel Opinel, l'anneau de sécurité Virobloc est présent sur tous les couteaux pliants à partir du N°06. Taillé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc se compose de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de bloquer la lame en position fermée (sécurité de transport).
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